好房網News記者鍾釗榛 / 整理報導 在
什麼都漲只有薪水不漲的時代,生活開銷必定錙銖必較,除了大家最在意的用電外,瓦斯也是家中常用的能源,尤其常開火的家庭,瓦斯費成為另一個負擔,只要知道瓦斯爐的特性,用對方法以及選對鍋具,長期下來也能省下一筆額外的開銷。
藍色爐焰表示瓦斯有完全燃燒。(好房網News記者鍾釗榛攝影)
該怎麼節省瓦斯,省錢達人張偉明以多年經驗分享,要節省瓦斯的首要條件不是用火的方式,而是鍋具的選擇,有些鍋具的底部會有波浪型的紋路,這樣的紋路主要是讓鍋具的受熱面積加大,加強導熱效果,就能縮短加熱時間達到節省瓦斯的功效。 至
於鍋具的種類選擇,平底鍋是較能較好的鍋具,由於鍋底受熱的面積比傳統炒鍋大,加熱的效率高,加上鍋底是平面設計,能夠平均受熱使整個鍋子都能有效利用爐火,長期下來就能積少成多省下一筆費用。
使用爐火也是有其技巧,爐火的大小控制要注意,最重要的是爐火不要大於鍋底面積,加熱時只需要鍋底受熱,爐火面積大於鍋底會造成浪費,加熱速度也不會比較快。
另外煮菜時可以改為悶煮方式,當食材已經九分熟時,可以關掉爐火蓋上鍋蓋,以鍋具的餘溫悶煮約兩分鐘就能完成,這樣的方式也能省下瓦斯。
除了爐具與鍋具的使用,瓦斯爐長期使用下爐嘴會有堵塞情形,可以觀察爐焰的顏色是否為完全燃燒的藍色,若顏色變為紅色或橘黃色,有可能是爐嘴堵塞。可以使用刷子及鐵絲清潔爐嘴孔洞,讓瓦斯爐保有良好的燃燒效能,就不會造成瓦斯浪費,建議每三個月要清潔爐嘴。
原文網址: 你會用瓦斯爐嗎? 瓦斯節能煉金術 | 好房網News | 最在地化的房地產新聞 http://news.housefun.com.tw/news/article/692412110642.html
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